ご訪問ありがとうございます。
トキメキ♥️バックパッカー♥️
らら★ミキティです
皆さん、ブルガリア料理食べられた事ありますか？
とても美味しいですよ。仕事で１5日間程
訪れたことあって、訪問先の家庭で（取材）
必ず出される定番中の定番
名前忘れてググると「スネジャンカ」と
言うそうです。白雪姫のサラダとも言われます。
またまた書庫を整理してて本出て来ました。
ヨーグルト（水出し）ときゅうり
後はニンニクandディル←これが必需
上に乗ってるのはクルミかな
ブルガリアの家庭料理って
ほんとにヨーグルト使用率高いです。
これはほうれん草のキュフテ
ヨーグルトソース添え
各家庭でマイヨーグルト作られてます。
首都のソフィアは大都会で
さすがゲルマン民族の大移動の地域
美男美女ばかりでした。
郊外へ行けば牧歌的な風景
ほとんど自給自足的生活
ヤギのミルクにヤギのチーズ
葡萄、チェリー、プラム、アプリコットなど
様々な果物から作ったラキアという
強いお酒（４０度）
これも各家庭手作りで味わい風味が異なります。
以下、画像お借りしました。
ブルガリアでは風邪を引いたら、ラキアを一杯
飲んで寝なさい
腰が痛いならラキアを塗りなさい等と言われ
ブルガリア人にはなくてはならない蒸留酒です。
駆けつけ一杯処か、何杯も振る舞われて
着席して５分も経たないうちに酩酊状態に
ふわふわ（悪酔いじゃない）
フルーティで飲みやすくて危ないお酒🍸✨🍷
仕事やし😅でも美味しい😋
ブルガリア人って皆さんフレンドリーでした。
楽しいお酒で酔いも心地いい
めちゃ弱いのに何杯も飲めたのが不思議
ついに同僚に目配せされた
（あまり飲むなのサイン
アハハ）
初めましてのお宅のリビングがあまりにも
居心地良かった。
アテはヤギのチーズ。。
素朴だけど暖かいもてなし
元、社会主義国家で物価が驚くほど安くて
フレンドリーでハートフルな人達
人々の生活も物質主義に毒されてなく
精神的に豊かでしたね。
で、「スネジャンカ」は簡単に作れて
美味しいんですがディルが手に入らないと
出来ないんです。ディルは風味が抜群
よく、お魚料理にも用いられますね。
どこにも売ってないから種から育てるしかない。
東欧諸国では欠かせない食材
日本にはありませんねぇ
スーパー３店、デパート（地元の阪急）
ガーデニング店。。
探し求めて結局「種」購入
致し方ない種まきします。
なので「スネジャンカ」は当面お預けです
ついでに他の「種」も購入
朝顔じゃなく夕顔にしました。
※おまけ
以前から気になってて行ってないお風呂😌♨️
淀川～京都走られるランナー🏃🏃♀️さんが
よく行かれてる「なにわの湯」
なんと私が今はまってる天神橋筋六丁目の
商店街の近くにあります。
天然温泉で食事メニューも豊富
美味しそうで目移りしまくり(笑)
ランニング後のビアー🍺 は最高です⤴️⤴️
最低２０K走らんと🏃♀️😅
この夏の密かな楽しみ
ブルガリアからなにわの湯
このオチって、、笑笑
美人の湯どころか、色気より食い気のお年頃
痩せれんなぁ(笑)
サウナで大量発汗💦💦💦しなくちゃ
も１つおまけ インスタより
これどうよ👍The CITY DONUTS
パッションクリームだって
食べ鯛🤣
こんな私だけど。。応援👊😄📢してね