韓国人の友達の誕生日会を３人でやりました。

今年、韓国から日本に来て頑張っている李さん。

「今年は、本当にいい人たちに出会って幸せ」

と嬉しそうに話す李さんを見て、

国を超えてもっと家族のように誰とでもなりたいなと思いました。

今日作った、

魔法のベイクドチーズケーキ！！

このレシピは私の尊敬する、パティシエＮ兄さんのお勧めレシピです！！

安くて、簡単でおいしくて、今まで作ったベイクドチーズケーキで

一番早くておいしくできました！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ　２００
砂糖　　　　　　７０
牛乳　　　　　　１００
卵　　　　　　　２個
薄力粉　　　　　４０
生クリーム　　　２００
レモン果汁　　　少々

ラムレーズン　　お好みで
６号サイズ１台分
余熱２００℃焼き１８０℃　約６０分

クリームチーズに砂糖を加え、すり混ぜる。そこに、卵、牛乳、生クリーム、レモン汁を一緒にしたものを少しずつ加え混ぜる。分離させないように注意。
最後に、ふるった薄力粉を加え艶がでるまで、ヘラで丁寧に混ぜる。生地を型に流し、ラムレーズンをチラシてオーブンへ。約６０分後出来上がり！
あら熱が抜けると中央がくぼみます。そうなったらラムシロップをハケでうって下さい。

ぜひ誰かを喜ばせる為に、使ってみてください☆

李さんの誕生日会