2月の2回目の天然酵母パン教室で、教わったパン☆
レーズン酵母のジンジャーブレッド♪
生姜を薄切りにして砂糖で煮つめたジンジャーシロップを仕込み水に使い、さらに生姜の薄切りも混ぜ込んだパンです。
生姜とパンって合うのか疑問だったけど、これがおいしいー♪
生姜がふわっと香りほんのり甘くて、
たっぷり混ぜ込んだチーズもアクセントになり、
ついつい食べる手が止まりませんでした(^ ^)
レーズン酵母をおこすときに全粒粉を使うので、それがまた生姜と合うんですねー！
全体はこんな感じです♪
このごろんとした感じ、心惹かれます♪
マニアックですが笑
意外なおいしい組み合わせを発見できて、うきうきして帰宅しました♪
毎回、新しい知識を得たり、今までの知識がより充実したり、大満足です(*^^*)
大人になってから学ぶって楽しいな～
次回も楽しみです♪
最後まで読んでくださってありがとうございます(*^^*)
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