2月の2回目の天然酵母パン教室で、教わったパン☆
レーズン酵母のジンジャーブレッド♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140221/19/aoimokenpi/ed/47/j/t02200330_0800120012853588070.jpg?caw=800)
生姜を薄切りにして砂糖で煮つめたジンジャーシロップを仕込み水に使い、さらに生姜の薄切りも混ぜ込んだパンです。
生姜とパンって合うのか疑問だったけど、これがおいしいー♪
生姜がふわっと香りほんのり甘くて、
たっぷり混ぜ込んだチーズもアクセントになり、
ついつい食べる手が止まりませんでした(^ ^)
レーズン酵母をおこすときに全粒粉を使うので、それがまた生姜と合うんですねー!
全体はこんな感じです♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140221/19/aoimokenpi/36/eb/j/t02200330_0800120012853588071.jpg?caw=800)
このごろんとした感じ、心惹かれます♪
マニアックですが笑
意外なおいしい組み合わせを発見できて、うきうきして帰宅しました♪
毎回、新しい知識を得たり、今までの知識がより充実したり、大満足です(*^^*)
大人になってから学ぶって楽しいな~
次回も楽しみです♪
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