昨日は天然酵母のパン教室でした(^ ^)
バレンタインにぴったりな、ショコラアーモンドブレッド♪
ホシノ天然酵母で。
ココアがいい香り～♪
あみこみの成形では、アーモンドクリームを混ぜ込みました。
しっとりさっくり♪
うずまきの成形では、クリームチーズ、ドライフルーツ、ピールを混ぜ込んで。
これめっちゃおいしい！
かなり好みの味でした～(^ ^)
マンツーマンだったので、あれこれ質問しまくって、大満足でした♪
そういえば1月のパン教室では、黒豆食パンを作りました♪
黒豆を2回に分けてたーっぷり入れました。
黒豆好きとしてはたまりません♪
こちらは白神こだま酵母で。
初めて使ったけど、天然酵母なのにドライイースト並みに発酵力が強くて、手軽に早く焼きあがるので、とても良かった～(^ ^)
風味はホシノの方が好きだけど、くせがなくておいしかったです♪
今月もう1回行けたらいいな♡
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