皆様こんにちわっ。
当ブログにお越しくださりありがとうございます。
今日は、鹿児島市隼人町に今年中に開業予定のグループホームの食事の考え方など少し書いてみようと思います。
障害者のグループホーム（共同生活援助）では、毎日食事を朝と夕だします。
食事はとっても重要だと思っています。
栄養・満足度（見た目・味・ボリューム）・費用・手間などなど・・
人員の配置が少ないアットホームな場であるが故の問題点はたくさんあります。
できるだけ手作りしたいところですが、栄養計算がしっかりされている給食っていうものに
利点はだいぶあると思っています。
なので月の1/3くらいは給食に頼ろうと思っています。
今日は、そういう問題を解消に繋げられそうな
ほっとキッチンさんからいただいた試食品を作ってみました。
さて！また何も説明書読まずに・・
はい！できました！
もう３食目で、味は常にいいことがわかりました。
どれも美味しい。
カレイは火をいれすぎて固いの経験ないですか？？
はい。もうバッチリ柔らかい・・。臭さもない。
ご馳走様です。
ほっとキッチンさんの食事食べたことある方、
みんな「美味しいですよ」といいます。
私もそう言うようになります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
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