皆様こんにちわっ。
当ブログにお越しくださりありがとうございます。
今日は、鹿児島市隼人町に今年中に開業予定のグループホームの食事の考え方など少し書いてみようと思います。
障害者のグループホーム（共同生活援助）では、毎日食事を朝と夕だします。
食事はとっても重要だと思っています。
栄養・満足度（見た目・味・ボリューム）・費用・手間などなど・・
人員の配置が少ないアットホームな場であるが故の問題点はたくさんあります。
できるだけ手作りしたいところですが、栄養計算がしっかりされている給食っていうものに
利点はだいぶあると思っています。
なので月の1/3くらいは給食に頼ろうと思っています。
今日は、そういう問題を解消に繋げられそうな
ほっとキッチンさんからいただいた試食品を作ってみました。
さて！また何も説明書読まずに・・
たくさんある・・。
説明書読まないと、袋が多すぎてわかんないです。
できました！
ボリューム感十分。
冬瓜なんて調理に使うの手間ですが、
美味しいし・・。いいです。
ピーマンの肉詰め揚げは、トースターで温めました。
美味しいです！！！
おかず３品＋スープ＋桃のデザートでお値段３２０円。
グループホームは昼食を基本出さないので、夕食に使ってもいいですよ？と
提案されました。
これならいいなぁと思いました。
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