あなたの園にも「あおいの給食室献立」をお届け！
「小規模保育園・家庭的保育室サポート」のご案内
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お正月におすすめの主菜レシピです😋🎍
本来は春の魚と書いて、新春にふさわしい「さわら」で作ることが多いですが、保育園では身が軟らかい「たら」で作ることも多いです✨
保育園の西京焼きはと～っても薄味で作ります😊
調味料を塗った時に少ない量に驚くかもしれませんが…タラそのもののうま味と合わさって十分おいしくなります🥰
【分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
たら 50g（35g）
味噌 2g（1.4g）
砂糖 0.6g（0.42g）
酒 0.3g（0.2g）
みりん 0.9g（0.6g）
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
たら 2切れ（100g）
味噌 小さじ1と1/3
砂糖 小さじ1弱
酒 小さじ1/3
みりん 小さじ1/2強
※たらは焼きあがった後に汁が多く流れ出るので、天板にはアルミホイルを敷いてからクッキングシートを乗せると、天板の掃除が楽になります❁¨̮
【目次】
00:00 オープニング
00:28 下味をつける
02:57 焼く
04:27 完成
04:43 試食
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■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r
・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p
・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz
・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf
・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal
・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8
・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ
・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8
・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw
・大人の給食室シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU_K
■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰
・お子さま用ですので薄味で作られています。
・今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮
■字幕
この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.google.com/amp/s/www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html/amp
■動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX
・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
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・ガラスの軽量カップ
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・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
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#保育園 #給食 #献立