鮭のムニエルをちょっとアレンジしたカレー味のムニエル??
カレー粉は風味づけ程度なのでほんのり香りがする程度ですが、カレー粉とバターの風味が食欲をそそります♪
焼きすぎると硬くなって食べにくくなるので、鮭に火が通ればOKです♪
この作り方ならバターで焦げる心配もないので、とても簡単に作れますよ～?
【鮭のカレームニエル分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
鮭 50g（35g）
食塩 0.35g（0.25g）
カレー粉 0.1g（0.07g）
小麦粉 2.3g（1.6g）
無塩バター 1.1g（0.8g）
※大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください?¨?
【作りやすい分量】
鮭 3切れ
食塩 ひとつまみ
カレー粉 小さじ1/4
小麦粉 大さじ1と1/3
無塩バター 大さじ1/2
※大人だけの場合はカレー粉を2～3倍多めに入れて、ピリッとした味付けにするのもおすすめです?
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