みしらず柿の皮をむく

本日は、みしらず柿２本の収穫をいたしました。

ちなみに「みしらず柿」は会津の名産品で、

毎年今ぐらいに出荷が始まります。

会津では柿農家も多く、あちらこちらで

大きめの柿がたわわに実っております。

スーパーやＪＡではすでに箱売りが始まってました。

みしらず柿は渋柿なので、焼酎につけてさわして出荷されます。

２本とはいえ、ダンボール２箱分とれたので、

一部焼酎につけて、生食し、

残りは、我が家は「干し柿」にしま～す。

ということで、これから干し柿にする分の

皮むきを延々と･･･します。