本日は･･･
紅玉マフィンの第2弾を発酵中につき、
パン焼きはお休みです。
本日は私にしては珍しく、
絵を書き散らかしてました。
なんの絵かというと、
「パン工房を作るときの工房の配置」！です。
きちんとした設計図ではなく、
色鉛筆で、ざっくり描いたぐらいのものです。
でも、
オーブンはここで･･･
冷蔵庫はこっち･･･
ということは材料はこのへんか･･･
いや、それでは動線が･･･
と、ぶつぶつ独り言を言いながら
書いてたら結構楽しかったです。
楽しいながら、
施工業者さん探して
設備探して
工事して･･･
パン焼く以外にも
「いろいろすることあるなぁ」ということも
同時にわかった今日このごろでした。