カレーマフィンに挑戦してみた

カレーパンがどうしても

食べたくなって

カレーマフィンを焼きました。

今までフルーツとかくるみとかしか焼いたことがなくて、

お惣菜らしいお惣菜は初めてでした。

たまねぎ、にんじん、じゃがいもに

塩とガラムマサラで味付けしたものを

全粒粉のシンプルマフィンの生地で包んで焼成。

最初にしては香りもなかなかよく、悪くない仕上がりです。

ちょっと具が偏ってしまったのが気になるところなので、

要改善ですが・・・うん。悪くない。