自家製酵母を起こしてみよう２

27日から発酵し始めた人参酵母

どうやらできたようです。

若干アルコールのにおいがします。

さて、明日はさっそくにんじん酵母でパンを仕込みたいと

思います。

れっつチャレンジ☆

そして、今日からヨーグルト酵母を起こしています。

ヨーグルトは、カスピ海ヨーグルトに牛乳を継ぎ足しながら

10年以上育てた（注：私ではなく母が(笑)）ヨーグルトです。

楽しみです。