先日友達より佐川急便で丹波名産の山の芋が届きました。
友達はちょっと前に愛しんでいた犬を亡くしたので、その子の命日にと淡いブルーのお花を私の気持ちとして送りました。
学生時代からの友達はワンちゃんの命日を覚えていた事に心から喜んでくれ郷里名産の山の芋をお礼に配送してくれました。
ＢＯＸを開けると「あれれれ？」其処に有るはずの山の芋が行方不明です！箱キチキチに細かいオガクズが詰まっていて其れを掘ると奥の方から山の芋が現れました。
「ん？岩石？」って思えるほど黒くてゴツゴツした山の芋。
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生で食べる事しか考えられない私（汗）途方に暮れているとオガクズの奥の方にピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを引き出してみると中に案内の冊子が入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず食付いて（笑）しまいました。
山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！説明書の写真はどれもヨダレが出そうなんです♪それが私の料理魂に火をともし山の芋料理に凝り出した原因となりました。
色々な方のブログをのぞいたり芋系大好きな友達に聞いたり山の芋料理の種類の多さに改めてタマゲました！今のシーズンは手作りのホワイトソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせ蒸し焼きにするとまろやかでとっても美味しいです！他には無難ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
２０種以上のレパートリーが増え、ファイルする楽しみが出来ました。
行き着く所はシンプルな材料ほどいっぱいアレンジ出来て独自性が出せ刺激的ですね！で、挙句分かった事は一番の人気メニューは素朴な煮物料理とか。
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ガッカリ（涙）でも友からのプレゼントのお蔭で私の楽しみが一つ増え感謝の気持ちでいっぱいです。
まだ３個残っているので、今宵のご飯はみんな大好き揚げ物に決定！