一週間前に友達よりゆうパックで兵庫名産の山の芋が配達されました。
友達は少し前に可愛がっていたワンちゃんを突然に亡くしたので、命日にと百合の花束を心を込めて送りました。
中々会えない友達は命日を覚えていた事にとっても感動してくれ郷土名産の山の芋をお礼に配送してくれました。
急いで箱を開けると「これは何？」在るはずの山の芋が見えません！箱ギューギューに細かいオガクズが詰まっていてそれをほじくると奥から野郎？が出て来ました。
「何じゃこりゃ？」って思えるほど土まみれの山の芋。
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短冊に切って食べる事しか考えられない私（汗）途方に暮れているとオガクズの下からピカッと光るＯＰＰ封筒を見つけました！それを引き出してみると中に山の芋の説明書が入っていて調理例が何通りも紹介してあり思わず渡りに船（笑）と飛びつきました。
山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！どの写真を見てもほっぺが落ちそうなんです♪其れが私のヤル気に火をともし山の芋料理にこだわり出した発端となりました。
ネットで調べたり芋系大好きな友達に聞いたり山の芋料理のバリエーションの多さにとても驚きました。
寒い時期はベシャメルソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせ鉄板で焼くと香ばしくってデ～リシャス！後平凡ですが、ぎんなんを入れた天ぷらも美味しいですよ。
たくさんのレパートリーが増え、其々をブログにアップする楽しみが出来ました。
結局シンプルな素材ほど色々と遊べてオリジナリティーが出せとても興味深いですね！で、最終的に気が付いたの事は一番の人気メニューはシンプルに揚げるだけとか。
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トホホ（泣）でも友からのプレゼントのお蔭で私の暇つぶしが一つ増え有り難い気持ちでいっぱいです。
残り一個あるので、今日のお昼ご飯は一番人気の陶板焼きに決定！