見て！
丹波の黒豆の枝豆
大きい！
大阪の知人に、
採りたての丹波篠山黒豆をいただいたの！
しかもたっぷりと
まず驚き。
皮がめちゃめちゃ硬い！
頑丈！！
だから、塩もみは、さやの筋と両端を切り取ってからする。
そうじゃないと塩味がしみないんですって
そして普通の枝豆の2倍以上時間をかけて蒸しあげました
手間のかかる子
コクと旨味が、すごいわ。
アオハルのスタッフにも、ランチでわけてあげたい！ と思い、朝からがんばりました〜〜
ご登録お願いします
アオハルInstagram : aohalclinic
アオハルLINE : @aohal.roppongi
アオハルFB : アオハルクリニック