サツマイモの天麩羅が無性に食べたくなった。
作ろうと思って天麩羅粉を買ってもらってから一月も立ってしまった。
芽が出てたし。。。
妻から「作り方知ってる？」
と聞かれたので
「切って揚げれば良いんじゃないの？」
と返したら、
「調べなさい！」と言われた。
危うく不味い天麩羅作るところだった。
見た目、それなり。
市販の天麩羅粉は凄い、慣れてなくてもカラッと揚がる。
息子は、クッキング部だけあって、醤油とみりんとかでタレを作って食べていた。
(少し貰ったら、美味しいタレだった。)
タレを作る事は思いつかなかったなぁ。
今度は、他の物も揚げて見ようと思う。
次は、何を作るかな。