森のオーブンDottore

ジャック母ちゃん珍しくカレンダー通りの3連休ハート
本当は東京へ行くはずだったのですが...
土壇場で予定が変更バフッ!小
せっかくの3連休だし何しようか？ね、

最近夏バテぎみの飼い主2人。
体力的に遠出は厳しいと言うことで、
気になっていた秋保のcafeへ！どっきゅん


おっ！！！
ジャックさん、
御行儀よくお座りしてくれましたぷぷ


お父様の療養に使っていたお家を改装、増築されてcafeをopenされたと伺いました。

窯に火を入れるのは6時ごろ。
openの11時までの時間は必要なのだそうです。

Pizza＆cafe森のオーブン「Dottore」
イタリア語で医者。
震災前、新寺で「理科室のオルガン」というcafeを営んでいたオーナー佐藤さんの旦那様は内科医であったが、長期療養が必要となり佐藤さんの生まれ育った秋保。お父様が晩年を過ごされたお家でcafeをopenするに至ったようです。

cafeの奥には木漏れ日が差し込む気持ちのいい森が広がっています。
何時間でも滞在して居たくなるような心地よさ。


こちらは教会のような待合室。
オーナーの佐藤さんはしっぽフリフリ大～好きハート
フランダースの犬が大好きで、初めはパトラッシュにお家を作ってあげたくて、犬小屋から始まったようですが、こじんまりとした素敵な教会でした。

初めて会った私に、カトリックではないんですよ。と優しい口調でいろんなお話しをしてくださって、時間が出来たときにはここでゆっくりと時間を過ごされているそうです。
佐藤さんの想いの詰まった場所なのだと感じました。


11時open。
30分前に到着した私たちが一番乗り↑↑
次から次からと続々お客さんはひっきりなしにやって来ます汗
狭い店内、1時間待ちだって...
そんな言葉を耳に美味しくいただいてまいりました053