農家の高齢化が大きな問題。
どうしたら解決するだろう。
農家のご子息はたいてい農業以外の仕事をされています。
高齢化で放置される畑も増えてきた。
一方で農業がしたい若者が増えているとも聞きます。
青谷にきて梅農家になりませんか？
でも後継者が育たないのは
梅農家が梅だけでやっていくのが厳しい現実があるから。
それならば、梅と収穫時期のずれるレモンを青谷に育てて、
梅とレモンの両方で収入が得られればやっていけないだろうか。
パティシエのShu Kitagawa氏が
レモンを使って最高級のレモンスイーツを作ってくれました。
城陽市内の家庭の庭で無農薬で育てられたレモンを使って・・
間違いなく最高級なおいしいレモンスイーツです。
梅はクエン酸が豊富な食べ物。レモンも同じです。
どちらも健康に良いと評価の高い食品。
2025年には第２名神が開通し、アウトレットもできる。
城陽市に来たらこれが買いたいと言われる銘菓を作ろう。
そしてそのレモンは青谷産でなくては・・・
ということで、レモンの植樹をしました。
「城陽青谷をレモンと梅の森にする会」のスタートです。
