今シリーズは、コロナウイルスの第5波と第6波の谷間に訪れた島根のことを書いてますが、やっぱり「青ブロ」には旅情編がお似合いだなと思ってます

日本各地には歴史・風土に基づいた町並みがあり、食があり、行ってみないと分からないことはたくさんあるなと思っていて～

今回は大好きなグルメ編･･･

僕の中では大好きな分野なので一緒にお楽しみくださ～い

本編はここから

【風情溢れる松江編その３】

今回も話は昨年秋にフラッシュバック

松江駅に戻って来た頃には、晩ご飯の予約時間が近付いてきたので南口に回り、2～3分ほど歩くと～

予約していたThe 根っこに到着しました

当店は、山陰を代表する高級魚「のどぐろ」など地産地消を心がけた料理と種類豊富な地酒を楽しめます

との触れ込みだったので、とても楽しみにしてたけど～

「今日は根っこでも行ってみらんか」

そう言ってもらえる為に、北から南、各地の美味い料理、心にしみる旨い酒

そして温かいもてなしで、至福の時間と空間をつくりあげます。

なんて書かれたら、更に嬉しくなっちゃったよ～

と言うことで、さっそくメニューを眺めると～

『どれも美味しそうで選べないよ～

』

なんて、いつまで言っても埒が明かないので～

まずはヒエヒエのビールをひと口飲むと～

『ひゃ～、うめ～よ～』

寒空の日とは言え、1時間以上も歩いてたので、冷たいビールは最高だったよ～

まず、ビールを飲んでる時に登場したのはこの２品

最初に食べたのは、クエの胃袋ねぎポン酢で

クエの胃袋は食べたことがなかったので、興味津々で口に運ぶと～

『これは美味いわ～

』

こりこりした食感のクエの胃袋はねぎポン酢との相性もバッチリで美味しかったよ～

そして、脇を固めたのは松江おでん

松江市はおでん屋さんの人口比率が全国トップクラスと言われ、こりゃ是非食べなきゃと思いつつ、ひと口食べると～

『これまた美味いよ～

』

出汁が染み込んだおでんはメッチャ美味しかったよ～

次にオーダーしたのは、松江でどうしても食べたかったのどぐろの刺身

のどぐろとは喉が黒いことからその名が付いたものの、正式にはアカムツと呼ばれる魚で、島根県の主な漁場である山陰沖では、特に8月の夏以降は中型・大型のノドグロが水揚げされ～

のどぐろは白いトロや、赤いダイヤといった異名を持ち、この時期の美味しさは格別

と言うことで、ひと口食べると～

『メチャメチャ美味いよ～

』

脂が乗り、口の中でとろけるような食感で、後味も甘くメチャメチャ美味しく、最高だったよ～

しかし、こういう美味しい魚を食べると、美味しいお酒を飲みたくなり～

オーダーしたのは王禄三種飲み比べ

因みに、王祿とは、古来より酒は天の美禄と言われ、この美禄の中でも王者の風格を持つようにという意味合いを込め命名されていて～

この日の王祿は超王祿本生の冷やおろしだったけど、三種飲み比べると辛口の味わいながらも切れ味の鋭さや奥深い味わいなどを楽しむことができたよ～

また、ご当地グルメとして次に登場したのは出雲生姜の天ぷら

生姜の天ぷらは食べたことがなかったので、興味津々に食べると～

『おお～っ、生姜だ～

』

当たり前と言えば当たり前だけど、生姜を天ぷらにするのは大賛成だと思いました

また、次に登場したのは鱧の梅肉和え

大好きな鱧は梅肉と合わせると～

『ヤバいくらい美味いわ～』

淡泊な味わいの鱧は梅肉に合わせるとこんなに美味いのかと感動すら覚えちゃったよ～

また、最後にオーダーしたのは海鮮餃子

海鮮餃子は、サバ・のどぐろ・ニラ・春雨等の具材がたくさん入っていて、ひと口食べると～

『どれもこれも美味いよ～

』

ま、これだけ具材が盛りだくさんなので、当然と言えば当然なのかな～

ご覧の通り、当店はご当地グルメにこだわっているので、トラベラーの皆さんにお薦めですよ～

松江グルメをたくさん味わい、松江駅に戻ってくると再びタクシーに飛び乗って～

『ええ～っ、まだどこか行くんだ～

』

との皆さんの思いはごもっとも･･･

でも、ラーメン党員の僕にとって、どうしても外せなかったのは麪家ひばり

当店はあごだし白湯らぁめんが名物なので、どうしても食べたかったのよ～

さっそく、店内に足を踏み入れ～

散々メニューを眺めたけど～

初志貫徹してオーダーしたのはあごだし白湯らぁめん

(鶏白湯らぁめんとで相当悩んだけど、さすがに2杯は無理だったので～

)

このラーメンは魚介スープに豚骨白湯がブレンドされ、どちらも主張しすぎない絶妙のバランスが取れたスープと言われていて～

まずは、スープを飲むと～

『メッチャ美味いよ～

』

あご出汁スープに豚骨白湯がブレンドされたスープは、まろやかで優しい味わいが最高だったよ～

因みに、あごとは、島根などでいうトビウオの別称で～す

そして、お楽しみの麺を食べると～

『ヤバいくらい美味いよ～

』

細めのちぢれ麺は食感もよく、最高に美味しかったよ～

また、美味しそうなチャーシューを食べても～

『これまた美味いわ～

』

ま、この画像からも美味しさ伝わるよね～

また、ラーメン２杯は無理だと思ったものの、ちゃっかりオーダーしていたのはカレーそぼろご飯

カレーそぼろご飯は、ほどよいカレーの味わいが最高で～

『これまた美味いよ～

』

でも、これはこれで美味しかったんだけど、ラーメンスープを入れたら更に美味しくなるだろうとの誘惑は捨てがたく～

スープをかけて、ひと口食べると～

『ヤバいくらい美味いよ～

』

これぞまさしく鉄板の味、大満足で当店を後にしました

でも、まだホテルに帰らないのが僕のいい所･･･

松江駅前の松江テルサに差し掛かると～

『おお～っ

』

暗さのため、ちょっぴり見づらいけど～

ここにいたのは園山俊二先生が描いたキャラクター

前話で訪れたギャートルズ広場もよかったけど、ここもなかなかよかったよ～

次回より、昨秋の島根編はいよいよ後半戦に突入しま～す

「青ブロの扉」

前ブログ「青ブロ」のポータルサイト「青ブロの扉」を作りました

お時間ある方は是非ご覧くださいね～

「青ちゃんのユル～いブログ(青ブロ)の扉」編

最高に美味しい松江の夜