資さんうどんを堪能し、駕与丁公園を楽しく散策して･･･

2024年10月に「すかいらーくホールディングス」に買収された福岡県北九州市のソールフードの「資(すけ)さんうどん」は、1976年の創業から49年目にして東京進出を果たしました

2024年12月には八千代店、2025年2月には両国店が開店し、1日の平均日商額は200万円にもなったとのこと･･･

因みに、普通のファミレスは日商30万～50万円程度、高単価の回転寿司チェーン店でも日商100万円ほどで、単価が安いうどん屋が200万円も売り上げるのは驚異的と言われています

なお、4月3日には足立区鹿浜に関東3店舗目が開店し、2025年度は21店舗の出店を目指しているそうなので、皆さんには近所に出来たら食べに行ってほしいなと思ってますよ～

ただ、一点補足すると、「資さんうどん＝博多うどん」と言われることが多いけど、博多ではなく、北九州市のうどんなのよね～

ま、メッチャ美味しく大好きだから、細かい話はどうでもいいけどね～

  本編はここから

2024年(令和6年)2月11日(日)、晴れ

この日は福岡県糟屋郡志免町にあるイオンモールにカミさんと買い物に行き、お互い大好きな資さんうどんでランチを食べることにしました

資さんうどんは冒頭コラムにも書いたけど、北九州市が誇るソールフードで、数年前から福岡市近郊に大量出店し、僕らも気軽に食べれるようになったのよ～

と言うことで、この日オーダーしたのは、かしわごぼ天うどん＆ぼた餅

かしわごぼ天うどんは、モチモチとした自家製のうどん、甘辛く煮つけた北九州名物かしわ(鶏肉)、こだわりの出汁、サクサクに揚げたスティック状のごぼ天が味わえる大好きメニューで～

まずは、かけ放題のとろろ昆布をガサっと乗せ、準備オッケー

(一見すると少なそうだけど、この後何度も乗せたのはここだけの話･･･)

まずは、つゆをひと口飲むと～

『う～ん、美味いわ～』

鯖・昆布・椎茸などから作られる出汁は、甘めで濃い目の味付けが堪らなかったよ～

次に、太めのうどんを食べると～

『メッチャ美味いよ～』

モチモチのうどんは、つゆによく絡み、メッチャ美味しかったよ～

また、とろろ昆布と一緒に食べると～

『これが合うんだ～』

また、ごぼ天を食べると～

『やっぱりこれだよね～』

福岡県民大好きなごぼ天はサクッと揚がり、つゆの味もうまく絡んで美味しかったよ～

また、お楽しみのかしわをパクっと食べると～

『ヤバいくらい美味いよ～』

甘辛く煮付けてコリコリした食感のかしわは、しみじみ美味しかったよ～

そして、最後のお楽しみは、カミさんも僕も大好きなぼた餅で～

パクっと食べると～

『メチャメチャ美味いよ～』

ぼた餅は、北海道産小豆を100％使用していると言われる餡子がたっぷりで、うどんを食べた後に食べると最高に美味しかったよ～

これだけ食べても890円とお得感バッチリなので、皆さんの街に出来たら是非食べてみてね～

その後、イオンモールで買い物し、時間に余裕があったので、近くにある駕与丁公園にやって来ました

この公園は桜やバラが綺麗に咲くことが知られているけど、花がない時期も散策するのは楽しくて～

カミさんとよもやま話をしながら～

テクテク歩くと～

『おお～っ』

鴨とかいっぱい泳いでたよ～

その後、橋を渡って～

テクテク･･･

テクテク･･･

テクテク･･･

テクテク歩くと～

『うわ～っ』

この日は少し寒かったけど、綺麗な景色を見ながら楽しくウォーキングできて嬉しかったよ～