とりあえずチキンがあればX'mas気分

時間が無かったので超質素ですが、メリークリスマス❗

鶏もも肉の唐揚げです。付け合わせは揚げじゃが芋にバターを絡めました。

鶏もも肉は、赤ワインに浸けたり、ニンニク風味にしたり

いろいろ試しましたけど、結局シンプルな塩焼きや唐揚げが一番好評でした。

さぁ❗クリスマスが過ぎたら、日本料理にとっては一番忙しい年末年始 

そう、おせちの仕込みが始まります。オミクロンがどうのこうの騒いでいても、

関係ない。僕は僕にできる事をがんばります。