ディズニー・アンバサダーホテル９周年
和食レストラン「花 ＨＡＮＡ」
デリシャス・アメリカンジャーニー
２００９年７月
アンバサダーホテル ９ｔｈアニバーサリー『デリシャス・アメリカンジャーニー』の花・鉄板焼ランチです。
どの辺がアメリカンかというと、シェフ曰く 「メカジキのソテーにかけるソースがダークチェリーなんですよ。全然、日本料理っぽくないでしょ？」だそうです。
あとは添え物の野菜がズッキーニのソテーというあたりも。（地味に実はこれがかなり美味しい。）
その他変化球としては、ヴィシソワーズに和の枝豆のソースをかけ合わせているところ（絶品！）とか、逆にデザートが和菓子でなくマンゴープリンとしているところあたりでしょうか？（個人的には、デザートはやはり和菓子がよかったな...。）
鉄板焼ということで、シェフが目の前で調理してくれるわけですが、料理だけでなくパーク内のマメ知識をお話してくれたり、とても楽しい＆美味しい食事になりました。
またお世話になりたいです。
☆”９ｔｈアニバーサリー”鉄板焼ランチ￥５，５００☆
●枝豆のヴィシソワーズ
●メカジキのソテー ダークチェリーのピュレ
●サーモン入りのサラダ
●ビーフテンダーロインステーキ
●ご飯
●赤だし味噌汁
●香の物
●マンゴープリン
（余談）
シェフが調理後の鉄板磨きの際に、鉄板にキャラクターを描いてくれることがあるのを知ってました？雨あがりにカストーディアルさんがほうきで地面に描いて くれることはありましたけど、これにはビックリ。
２組隣りの席での出来事だったので写真には収めてはいませんが、細かいところまでディズニーグレードのサービスなんですねぇ。感心、感心。（でもシェフに要求するのは遠慮しましょうね。）
貴重な体験でした。