昨日のお昼は太陽きらきら✨
すこーしポカポカ陽射しだった名古屋も夜はやはり冷えますね。。。
足先が冷えます。
生姜湯と
冷えとり靴下買わないと
❄︎❄︎❄︎❄︎❄︎
先日、試作のチキンを焼いてみました^_^ サイズ1.6キロ。
チキンの詰物は
トリュフ風味のブラウンマッシュ&バゲットのファルス です^ ^
お好みでレーズン&クランベリー入れたいなぁ~
1キロ～1.3キロだと60分前後で焼きあがるチキンも 今日は追加追加で80分くらい焼きます
皮目ぱりぱり&肉汁
ジュージューいうまで…焼きました^ ^
丸鷄だと、切って見るまで火通りが分からないので 忘れずサーモメーターでチェック 75度1分ね！！
出来たローストチキンを切り分け
グレービーソースを共に器に盛り付けて…
・リンゴ味のシュークルート
・Xmasカラー 3色ヴェリーヌ
を添えて…
こちらは、サンカントさんの12月パン教室前半のお昼のデリとしても、オーダー頂いたのでお楽しみに～^ ^
『夕食だよ~』の声かける前に
4歳児さんは…ねんねー
してしまいました^^; さっきまで走ってたのにね。
してしまいました^^; さっきまで走ってたのにね。寒くなると、良く寝るよーになる気がするわ。。
昨日、残ったチキンを
リンゴちゃん酵母の食パンで
（膨らみわるくて小ぶりちゃん -｡-…）
朝のサンドウイッチにしたのだけど…
まだまだ、チキンはあるから…夕食にもチキン料理で。
この辺りで、写真が多く取り込めなくなりまして(._.)
夕食へのアレンジは、次回に。。。
❄︎❄︎❄︎
お知らせ
季節のお料理教室@サンカント での
『国産丸鷄で作るローストチキン』レッスン
残りのお席は3席になりました。
ありがとうございます^ ^
レッスン詳細やご予約は、こちらをご覧くださいませ‼︎
今日もよい1日に、なりますように^ ^
最後までお読み頂きありがとうございました^_^