手作り料理で自分を大切にする＊トマトとえびと卵の炒め物♪

おひさしぶりです(笑)

早いですね～。

3月も、もうすぐ終わり。

突然ですが、
気分が落ち込んだ時って、
ついつい、
スナック菓子とか、

インスタントラーメンとか、

ジャンクなものが、
食べたくなる事ってありませんか

私、あるんですよね～。
前よりだいぶ減ったけど、
つい最近ありまして。

歯触りとかが良くて、

スナック菓子を食べました。
結構、たくさん

食べた時は、いいんだけど、

食べた後の気分が良くない

やってしまった～みたいな。

全然食べてはいけないって訳じゃないけど。
量が多いとちょっとね

その後に、夕飯を作った訳ですが、
やっぱり、

出来合いのものを食べるのと、
自分で作ったものを（手作り）食べるのとでは、
気分が違いますね

ちょっとしたものでも、

なにか一品でも、

時間を割いて、手作りのものを。

手作りって、

自分を大切にしている感じがする

その時、そんな気持ちになりました

手作りの良さは、

手作りする全ての品を、

自分で選べるという所にもあるのかもしれない。

今日は、彩り行ってみましょうか

こちらの大元は、

テレビで見たものに、

彩りの食材、

海老とチンゲン菜をプラスして、

分量を数字化したものです。

塩と砂糖だけで、

こんなに美味しくなるって凄いですよね♪

トマトとえびと卵の炒め物♪

=材料=

◆トマト:1個

◆えび:12匹

◆長ねぎ:45g(白い部分)

◆チンゲン菜:1束

◆生姜:1かけ

◇卵:2個

◇マヨネーズ:大さじ1

◇水:少量

○ごま油:大さじ2

○塩:小さじ1.5

○三温糖:3～4つまみ

=作り方=

❶長ねぎと生姜は、みじん切りにします。チンゲン菜は、食べやすい大きさに切ります。

❷トマトは、湯むきして、くし切りにします。◇を、ボウルに入れ、混ぜ合わせます。

❸海老は、殻をむいて背わたを取り、塩でもんで水で洗い流します。

❹フライパンに、少量のごま油をひき中火で熱します。◇を入れ、外側に火が通り始めたら、軽く3～4回かき混ぜて、完全に火が通らない状態で、取り出します。

❺フライパンに、ごま油大さじ2と生姜を入れ、中火で熱します。えびを入れ、火が通ったら、トマトと塩を加え、弱火でじっくりトマトの旨みを出します。

❻チンゲン菜を入れ、炒めて、三温糖を加えます。❹を加え、混ぜ合わせれば、出来上がり。

彩りが明るいと、

気分が華やぎますね

三温糖を加える前と後、

両方、味見をしてみてね(*^_^*)

三温糖が加わることで、

グッと味が良くなるよ

面白いね

食材のバランス的に、

チンゲン菜➕1束

トマト➕1個

したらいいかもね。

その時は、

塩と三温糖の分量の微調整を(*^_^*)

今日は、この辺で。

見に来てくれて、

ありがとうございます

それでは、また♪