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2014年4月1日 火曜日 天気:
風:そよかぜ
こんにちは(*^_^*)
今日も、いい天気です☆
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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪
はじめます☻☻☻
今日も、カリフォルニアのくるみを使った料理。
くるみの料理レシピ
くるみのある生活も慣れ、
何にでも、くるみを入れたくなる衝動が(^_^;)
適度に摂れば、代謝を良くしたり、血流を良くしたり、脳にも、お肌にもいいらしいね
今日は、くるみ、蕎麦、ごまと、香ばしいものを集めてみました。
本日のメニューは、
『くるみ入り＊エリンギとねぎの和風焼き蕎麦♪』です。
=材料=(2人分)
◇蕎麦(乾):2束
◇エリンギ:2本
◇青ねぎ:2本
◇くるみ:30g
◇ごま油:大さじ2
◎鰹だし(顆):大さじ1
◎酒:小さじ1
◎薄口醤油:小さじ1/2
☆作り方☆
❶蕎麦を、固めに茹でます。水で、もみ洗いして、水分を、切ります。
❷青ねぎは、ななめ切り、エリンギは、薄くスライス、くるみは、粗めに刻みます。
❸フライパンに、ごま油をひき、エリンギとねぎの白い部分を、炒めます。くるみを入れ、鰹だしを加え、炒めます。
❹❶を加えて、絡め、醤油と酒で味付けします。白ごまを加え、混ぜたら出来上がり♪
＊ポイント＊
・蕎麦は、固めに茹でます♪
くるみとごまで、香ばしさUP
味付けは、
鰹だしだけでも十分美味しいです
それでは、また♪
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