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2014年3月18日 天気:
風:そよかぜ
こんにちは(^_^)
お昼が過ぎました♪
今日は、久しぶりの雨ですね。
それでは、
そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪
今日も、はじめます☻☻☻
本日のメニューは、
『緑のスープ♪』です。
=材料=(3人分)
◇ズッキーニ:1/2本
◇スナックえんどう:適量
◇クレソン:適量
◇ベーコン:1枚
◇水:600cc
◇コンソメ:1個
◇塩:適量
◇ブラックペッパー:適量
◇オリーブオイル:適量
☆作り方☆
❶ズッキーニは、輪切りにします。スナックえんどうは、筋を取り、いくつか種を取り出します。ベーコンは、食べやすい大きさに切ります。
❷鍋に、オリーブオイルをひき、ベーコン、ズッキーニ、スナックえんどうの順で炒めます。
❸水とコンソメを入れて、煮ます。塩とブラックペッパーで味を調えます。クレソンを食べやすい大きさにちぎり、入れます。
❹皿に盛り、オリーブオイルを少量かければ、出来上がり♪
＊ポイント＊
・クレソンを入れると、風味が格段に違います♪
・野菜を楽しむため、薄味に仕上げてます♪
緑のスープの出来上がり♪
レモンを絞ったり、粉チーズを散らしも美味しいかも(^_^)
それでは、また♪
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