7月10日は｢納豆の日｣です。
納豆の日で思い出したことがあります。
20年以上前になると思いますが
以前の勤務場所で、一般企業から学ぶことが多くあるとの判断から
納豆の製造会社を見学させていただきました。
当然ですが、品質管理が緻密に、かつ確実に行われており
工程表を見せていただいた際に感心したのを覚えています。
それから数年後、医療現場ではパスを運用し、
あれはパスと同等のものだったんだと感じたのを覚えています。
控室の壁に額が飾ってあり、その色紙に墨で描いたような絵と文字を今でも忘れません。
うろ覚えですが戌の絵があり、頭がまわらなければ尻尾はまわらない、
と書いてあった様に記憶しています。
その言葉は、今でも自分の心の真ん中に位置する言葉となっています。
製造過程を見学した後、お土産を頂戴し帰宅しました。
健康食品ですし、毎日美味しくいただいてます！