ワイン用のブドウの潰し方

いまだにこんな風に人が潰しているんですかね、ワイン用のブドウ？

こんなオッサンが裸になって潰したブドウで作ったワインなんて、吞みたくない～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

Pigeage de Pinot Noir 2 Clos-Vougeot, France