喪中だったので新年のご挨拶はできず‥。
年賀状が数枚（なぜか年賀欠礼ハガキをだしても来てしまう年賀状〜）で、なんとなく年末年始感も少なかったなぁ。
でもちゃんとおせちも、新潟ののっぺも、カニもお餅も食べましたよ〜
まだ神社に参拝には行ってません。
今日からパパはお仕事、ちびちびクンは明日から学校、お兄ちゃんはあさってからが学校です。
年末には中1の甥っ子が福島から高速バスで1人で遊びに来てにぎやかでした☆
今日はまずは、年末のお正月料理作りから。
ローストビーフは今回からは手作りで。
本当は買ってラクにしたいけど‥ 昨年からペースメーカー植込みしてから金属アレルギー悪化→食物アレルギーになり食べれるもの、醤油などの調味料もアレルギー用のなので今回からは手作りに
これを煮詰めてソースの出来上がり
な〜んだ簡単だった！
なんで今まで作らなかったんだろ(笑)
新潟の食べ物 のっぺ。
左側はわたしのアレルギー用の調味料で煮るもの。右側の大鍋は家族用。
今回から鮭→鶏肉に変更！
鮭‥ 触るだけでもアナフィラキシーショックになるんです
そして
家中の盛り塩を新しいものに交換！
小麦粉が入っていない100%そば粉の十割そばはわたし用。
本当は新潟名物へぎそば食べたい‥
大晦日の夕ごはん
アレルギー用のあんずママごはん。
次回はお正月料理をアップします☆
今年もあんずママ&あんずママファミリーをよろしくお願いします