マヤヤのお料理ブログさんであなたのおうちの「カンパイ、中華！」大募集中！ということで私も中華大好き
なので早速書いちゃいます
中華は日本料理の次に好き
やっぱ日本人だからか和食は好きなんですが，次，といってはかわいそうなくらい（じゃ両方1位にしちゃえ！）中華料理好きです
お昼は仕事場近くに食べに行くことが多いんですが，週に2回は中華料理に行っちゃいます
お昼は定食とかラーメンとか．．何食べても飽きないし，大好きです
さて今回のブログはキリンビールさんとの共同企画だそうで
ビールと中華ってあいますよね
お昼食べに行くときは飲めないけど夜とかお家でって時は必ずビール付きの中華です
この企画だから，ではないですが，キリンも結構好きで，冷蔵庫には常備ですっ
お家の中華で好きなのは酢豚です．豚を揚げるのが手間なのですが，小さい頃に食べてからずっと好物のひとつです
中にパイナップルが入っていてもそんなの議論にならないくらい好き．あ，入ってるから好きとかは全くなくて，別になくてもあっても問題にしないってくらい好きなんです（ちょっと意味分からないかな
）小さい頃はちょっと甘めだったのですが，今は黒酢が利いたのとか最高です．めっちゃビールに合います作るのはちょっと面倒ですが，たまーにすごーく食べたくなる逸品です
きっと最初に作ってくれたお母さんが上手だったんだろうなぁありがとーおかーさん
最近では回鍋肉にはまってます．たまたまTVで作り方をやっているのを見ておーこれなら出来そうだ！と作ってみました．しゃきしゃきのキャベツとお肉がテンメンジャンと合って，これまたビールがほしくなる・・・
作り方は簡単で，バラ肉はあらかじめゆっくーりことこと煮込んでおきます（暇なときやっておくと楽ちん）
キャベツをあるだけザクザクと切って，あればピーマンとか彩を添えます．綺麗な色のパプリカがあるといいかな
これも千切りくらいにしておきます．別の容器にお酒（あれば紹興酒とか），醤油，甜麺醤，ちょっとだけ豆板醤（辛いのが好きならたくさんでも！）を入れて混ぜておきます．
バラ肉を薄くきって，軽く炒めます．ここに
つくった調味料を入れ，あたふたと（いやいや，落ち着いて）キャベツとか野菜を入れて炒めます．はい出来上がりー
簡単でしょ?普通はお肉にもっと生姜とかねぎとかを入れたり，野菜に油通ししたりするみたいなんですが，仕事で忙しいーとか，そんなのやってられないわー
というときにはこれくらいでもかなり美味しくいただけます
時間がない人お試しあれー
夏には中華っていいですよね！これからは中華とビールが大活躍だわー