焼きキャベツのオリーブオイルがけ

静岡の合宿所にて

材料も揃わず、あるもので作る

作り手も、決まった方向なく集まって

出来上がるまで、どんなものが出来るかわからない…

意外と面白いですね

<材料>

キャベツ

塩

胡椒
(黒の粗びきがおすすめ)

オリーブオイル


<作り方>

キャベツを1/6か1/8にカットします

りんごを切るように
芯を少し残して、バラバラにならないように

キャベツを、焼き網かフライパンで焼きます

火は中火で、両方の断面を焼きますが
少し焦げ目がついたら反対に返します

良く焼けたのがお好きなら
外側のまあるい部分も焼いて下さい

焼けたら、お皿に取り

塩・胡椒をかけ、オリーブオイルをたらしていただきます


手前は豚汁

お肉は炒めるか？
どの野菜を、いつ入れるか？

先に入れた人勝ち(？)のように
それぞれの動きが読めないまま出来上がり

それでも、なんとなく美味しく出来るのが不思議です♪