今日の夕飯覚書

今日は結局しいたけだけじゃちょっと小腹がすいたので

マカロニでかにのトマトクリームソース風なものを作りました

見た目が汚い

でも味は美味しかったのよ

忘れないように自分の中の覚書って事で・・・

材料

前日のお昼のカルボナーラソースの残り少々

ズワイガニの缶詰1

ほうれん草（冷凍してたもの）

トマト1個

にんにく1かけ

オリーブオイル

作り方

フライパンにオリーブオイルひいてにんにく炒める

カルボナーラソースを投入

トマトをザク切りにして煮立ったカルボナーラソースに入れる

さらにトマトが煮えてソース状になったらほうれん草とかに投入

※トマトは本当は皮むいてたほうが食べやすい※

あとは・・・とまとっぽさが足りなければケチャップ

隠し味に気持ちマヨネーズ投入

この中にゆでたマカロニを水切りしていれてなじませたら完成

普段のトマトソースの作り方となんら変わらない気もするけど

生クリーム（牛乳）じゃ無くカルボナーラソースを使うから

ある程度塩味とかは付いてるので味付けはホントに最後調節する程度で

・・・本当に見た目汚いけど結構美味しかったんだよ（しつこいけど強調）

でも半分も食べれなかったから明日のお昼に持ち越されることに

無駄に汗かいちゃった（笑）