相乗効果

暫くぶりの更新です


近頃、茄子茄子の漬物作りにはまり中です。o(〃＾▽＾〃)o

今日も作っていましたので、レシピをかる～くご紹介いたします。エプロン

用意するもの（4人分）

茄子：小さめの物を10個ほど　椎茸：4つ　醤油：大さじ１くらい　塩：ひとつまみ
めんつゆ：目分量で調整してください（私は小さじ２くらい入れました）
ゴマ油：小さじ１　お好みで青じそや酢橘など

１、茄子は縦4等分にカットします。椎茸も0.5cmほどにカット　包丁

２、耐熱容器に１を全部入れ、電子レンジで4分半加熱

３、その間漬け汁を作ります。
　　醤油、めんつゆ、ごま油をボウルにいれます。そこに塩も加えます。
　　塩分が気になる人は調整を行ってください。
　　（あくまで目分量を貫きましたので・・・）

４、加熱した茄子と椎茸を漬け汁にまぶします。量が以外に多いので、漬け汁の量に合わせて、何回かに分けてまぶしてください。

５、全部まぶしたら出来上がり。
　　野菜に充分に熱が通り、漬け汁をほど良く吸うので一晩つけなくても大丈夫です。

６、お好みで、千切りした青じそをトッピングしたり、酢橘の汁を掛けるのもＧＯＯＤグッド！
　　（特に酢橘を掛けると、料亭みたいな上品とした爽やかな味になります。）


・・・いかがでしたか？興味のある皆様は是非お試しあれ(≡^∇^≡)