先日購入したヨーグルトメーカー。
我が家で活躍中です。
(こないだのブログ→★★)
まず、一番やりたかったR1ヨーグルトの増産。
出来あがったヨーグルトは、市販のR1とはやっぱり少し味とか違ったけど、簡単に家で作れるし満足です
固形のR1ヨーグルトよりも、ドリンクタイプの方が牛乳に混ぜる時に作りやすいとのことなので、次回はそれでやってみます。
そして、豆乳ヨーグルトにも挑戦。
牛乳を豆乳に変えて発酵させるだけなのでこれも簡単。
出来上がりの固まり具合も良く、味もおいしかった
ちなみに調整豆乳ではなく無調整豆乳で作るのが良いようです。
今まで市販の豆乳ヨーグルト買ってたけど、もう買わなくなりそうです。
今度、R1じゃなくて他のヨーグルトでも作ってみよう。
もともと化学の実験とか大好きなので、いろいろやってみて比べてみたい(笑)
免疫力や腸内環境にも良い効果があるといいな
ただ、自宅でR1を増やすことはできないとかいろいろな意見もあるようです。
気休めかもしれないけど、私は効果に期待して、続けてみます。
さて、今日は授業参観の日です。
好きな時間に見に行く自由参観ですが、
この寒さ&人が多いところに次男を連れて行くのは抵抗あるので、旦那に家でみててもらいます。
旦那は午後からは仕事行かなきゃいけないので、お昼前には帰ってこれるように今からさっと行ってきます
皆さんも良い一日を
