昨夜の大雨が酷かったので、
今日はどうなるかと心配したけど晴れましたニュージーランド
そこで、義母宅のクリスマスランチに意気揚々と出かけたわたし。
到着したら、庭のジャカランダの花がステキでした 
義母は花が好きで、吊り下げ型バスケットでも栽培してます☆
ニュージーは敷地が広いから、何でも育てられちゃいます。 
こちら、私が楽しみにしていたズッキーニの炒め物と、
なんとキャビアがおつまみとしていきなり登場～↓
義母お手製のクラッカー（手前）に乗せて頂きました。
幸せ 
実はこのキャビア、義母宅の別棟の住人で、
ウクライナ出身のK＆Eさん兄弟のお土産なんです！！
彼らはNZで養蜂の仕事をしていて、義母ととても仲良し
去年も一緒にクリスマスを過ごしたんですよ。
右がKさん、左がKさんの彼女Tさん。
Tさんは寒いウクライナからKさんに会いに最近到着！
ちょっと暑いけど、ウクライナの冬よりはまし、
と言う彼女、そうだよね～ 
こちらも義母宅の庭（の一角）。
この左側で野菜をたくさん育てていて、
更にそこには牧場もあります
長男がラグビーボールを蹴っても問題無い広さです！
ちょっとお手伝いして、出来上がったランチがこちら↑
ジャガイモは庭から掘り出してきたもの。
そしてターキーとハム、手作りマメサラダ、
コールスローサラダが乗っています
こんなヘルシーランチを、毎年楽しみにしているわたしです・笑。
今年も出ました！NZ発祥のパブロバ（メレンゲケーキ）。
知人のNZ人男性が毎年作って持ってきてくれます。
ケーキ入刀中の義母。
買うと甘い（甘すぎる）けど、これはほどよくて、
フルーツもたくさん乗っているので大好きです。
切ったら中は白いんです。メレンゲだから↓ 
この環境を贅沢だとは思っていないだろーなー、なキッズたち。
とにかく、
ニュージーランドのステキな夏を楽しんでおります
NZのロトルア周辺は、夏はちょうど良く、
冬は雪が降らない温暖気候。
私の出身地・神奈川よりも明らかに過ごしやすいですよ～。
皆さんもぜひ来てね！
素敵なクリスマスを