今日は節分でしたね
日曜日で時間もあったので
恵方巻き作りました
節分が平日に重なる時は
買ってくることもありますが
なるべく作るようにしています
恵方巻きなので断面の写真はありませんが
中の具は
卵、マグロ、きゅうり、かにかま、でんぶ
他に1本だけ
卵、ツナマヨ、きゅうり、カニカマ、でんぶ
にしました
中身がツナマヨの1本は
余ることを想定して
明日でも痛みにくい具材
余った具材で
いなり寿司にしました
見た目は映えませんが
太巻きとはまた違って食べやすい
こちらも痛みにくい具材なので
明日でも食べられるように
更に残った具材は
ツナマヨと混ぜてサラダもできました
具材を色々と用意するのは面倒ですが
メニューが決まっていると
作るだけなので楽です
で
恵方巻きに満足して
肝心な
豆まきと豆を食べるのを忘れました…
時間も時間になってしまったので
豆は明日食べます
さぁ、明日からまた
1週間、お弁当作りと仕事
頑張ります