今日はやはり忙しい1日でした
明後日が締切のデータを明日には送りたいので
なんとか今日中に仕上げておきたくて
朝から頑張っていたものの…
途中で仕事が2件舞い込んできて
中断すること2度
急いでいる時こそこんなもの
そんなこんなで
今日終わらせておきたかったところまでは
ギリギリ終わりました
明日はデータを送れば完了
時間に追われる仕事は一旦キリがつきます
さて、先日のコストコ購入品
この↑写真以外にお寿司も買ってきたので
買ってきた日の夜ご飯に娘といただきました
まぐろとサーモン
間違いのない組み合わせ
ただ、まぐろはまぐろ好きな娘にほぼ食べられ
私はほぼサーモン担当
夫の夕ご飯が要らない日だったので
娘と2人でちょうど良い量でした
味はとっても美味しかったです
他の購入品は…
もうすぐなくなりそうな美酢
今回はざくろ、グレープフルーツ、パイナップル
そして娘に頼まれたポテチ
こちらは毎度お馴染みのレイズ
ベーグルはブルーベリーとチーズ
マジックリンのエアジェットとコーヒー
エアジェットはずっと気になって
使ってみたかったもの
クーポンでお安くなっていたので
そしてこちらもクーポンが出ていたのでコーヒー
今回はスイーツ系を買わずに我慢できました
フルーツも迷いましたが
追熟を待っているキウイがあるので
今回は我慢しました
最後に今日のお弁当🍙
ご飯は16穀米にしました
油揚げの中身はコロッケのタネです
家で揚げ物はやらないのですが
こうすると焼くだけで良いとのことだったので
やってみました
油揚げがカリカリになって
コロッケとはなんだか違いましたが
これはこれで美味しかったですよ
何もかけなくても食べられますが
試しに昨夜はポン酢をつけてみたら
意外と合いました
また一つ発見
そして丸いのはちくわです
味付けは醤油とみりん、マヨネーズ
これまた一つ発見
お弁当作りは大変ですが
色々と新しいことを発見できたり
レパートリーが増えたり
見方を変えると楽しいこともたくさんです