今日は1日何も予定がなかったので
スーパーへの買い出し以外は
家でゆっくりすごしました
娘は欲しいものがあるらしく
ネットで物色していましたが
私と同じで衝動買いをしないタイプで
慎重派
慎重になりすぎて
今年の年明け早々からずーっと
物色し続けています
考えている内に流行りや季節が変わり
欲しいものも変わっていくけど
迷ってる内にまた
流行りや季節が変わる
永遠のループ
お金使わなくてちょうど良い
そう思って静観しています
さて、昨日実家でもらってきた
自家製野菜
- とうもろこし
- ゴーヤ
- おくら
- ミニトマト
そろそろとうもろこしができる時期
娘はそれを知っているので
娘の目当ては
とうもろこしをもらうこと
娘はトマトもおくらも大好きなので
喜んでもらってきました
ゴーヤは私も娘も得意ではないので
こうしてもらわない限り
自分で買うことはない
もったいないので何かしらに使うのですが
どんな調理をしても
なかなかに主張してくるあの苦味
健康にも美容にも良いのは
わかっているんですがね
ミニトマトは赤くなってから
収穫しているので
買ってくるトマトより甘いです
採れたてが食べれるなんて
贅沢ですよね
父に感謝です
そして
昨日のブログにあげた春巻きの皮
今日揚げ焼きにしました
具材は
鳥のささみ、大葉、チーズ
家で揚げ物をしないので
揚げ物は買ってきます
生春巻きはよく作るのですが
最近ライスペーパーが人気のようで
売り切れのことが多い
先日もしばらく売り切れていて
買えなかったので
代わりに春巻きの皮を買ってきました
揚げ焼きならハードルも下がるし
具材もこれなら用意するのも簡単
作ってみよう
となりました
なので、初の自宅で春巻き
作ってみたのですが…
揚げた時のパリパリ感はなくて
皮
って感じの少ししっとりした
ぬれ煎餅みたいな感じに
仕上がったので
若干硬かった
中身も鳥のささみなので噛み切るのが
少し大変でしたが
美味しかったです
また作ってみようと思っています
明日からはまた1週間が始まりますね
今週終わればお盆休み
それを楽しみに頑張ります