<材料>
なす ２個
ピーマン（甘唐辛子やししとうでもOK） 1個
油揚げ １枚
昆布つゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
お酒 大さじ２
お水 １００ｃｃ
輪切りとうがらし お好みで
＜作り方＞
１.なすとピーマンは乱切りにし、油揚げは１ｃｍくらいに細長く切ります。シリコンスチーマーに入れ、調味料などすべてを加えて蓋をし、7００Wの電子レンジで3分チンします。
２.電子レンジから取り出して輪切りのとうがらしを加えて混ぜ、もう一度蓋をして3分チン。出して混ぜ混ぜ3分。出して混ぜ混ぜラスト1分。
３.レンジから出してそのまましばらく蒸らしておく。
味がしみこんで美味しくなります
夏は冷蔵庫で冷たく冷やしておいてもとっても美味しいです