チキン南蛮。 | ステ奥日記

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日々のごはん、育児、戯言などなどマイペースに更新♪

2011年6月18日…帝王切開にて娘が誕生しました♪

たま~に実家のワンコも登場★                        

なんとなんと!!



アタクシ、ケータイ替えたのですよ!!



古いSO902iから・・・
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新しいP-03Cに♪
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電話機能よりもカメラ機能重視!!


産まれてくる我が子のためにってのもある。




ケータイとデジカメ2台持ち歩くはずがないから。




スライド式ってのが気に入らないけど、


折りたたみよりはマシかな。



本体ツヤツヤだから指紋気になって気になって仕方ない(笑)

↑指紋ベタベタ苦手・・・ちょい潔癖なの





てことで、ケータイに興味の無いアタクシ使いこなせません。


ダンナさんに写真設定やら色んな設定やってもらい使用。




ちゃんと設定してもらったはずなのに・・・



アタクシ何か触っちゃったのかしら・・・?






何故かワイドな写真になっちゃった(笑)


昔流行ったパノラマ写真みたいな。







チキン南蛮
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ほらね(笑)


長い写真でしょ。





それよりも、アタクシ初めて作ったの!!


そもそもチキン南蛮なんて知らなかったし~。




そして、大成功したのよ♪




鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、


砂糖、塩コショウ、ニンニクパウダー、酒をもみ込んで


1時間くらい放置。



砂糖をもみ込むと柔らかくなる!!!らしい(笑)



タマゴと小麦粉を混ぜて衣を作り(フリッターみたい)


下味付けた鶏胸肉に絡めて少量の油で焼く。


揚げてもいいけどヘルシーに焼いてみました。




焼けてきたら、醤油:酢:砂糖(2:2:1)を絡め火を通す。




タルタルソースを添えて出来上がり~♪



タルタルは、ゆで卵・玉ねぎみじん(レンジでチンして絞る)を


マヨ・お酢・クレイジーソルト・ホワイトペッパーで味付けしたもの。




いや~初めて作ったし、初めて食べたけど美味でした!!!


正解分かんないけど、ダンナさんは「これこれ!!」って言ってた。








こんな感じ♪
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・菜の花の辛子和え

・冷奴

・ごはん&エノキのお味噌汁





さて・・・午後仕事ヒマだから、ケータイの使い方でも調べるかな。