こんばんは。
今朝も最高なレベルの防寒対策にて１日が始まりました。あちらこちら雪はあるし凍結してるので、おとうちゃんは待機日となりました。
みなさんは、最近ゆずを食べたりしましたか？
たまたま知人からたくさん柚子を頂いたので、先日は里芋のゆずみそを作りました。
香りが良いし美味しくできました。
里芋大好きな母がとっても喜んでくれました。
ゆずですが、柑橘系のなかで一番
ビタミンCを含んでます。
ゆずの皮はコラーゲンたっぷり入ってるようです。
疲労回復、肩こり、筋肉痛、胃痛、胸やけ、便秘や下痢に、そして小じわ、シミ、そばかすなどに効果があるようです。
関節炎や腰痛など炎症性の痛みを和らげる効果があり、貧血にも良いようです。
今年の冬至は、１２月２２日です。今年は、19年に一度の 特別な冬至にあたります。
新月と、冬至が重なる日なので、
月の復活と太陽の復活が重なる日ということで、
おめでたい日とされております。
うどんやお蕎麦のコにしたり、おやきに入れても美味しいです。
冬至には、ゆず風呂で暖まりましょう♪