続きです。
萬珍樓です。
次のお料理は
大海老の紅白作り
エビチリとエビマヨ
えびがぷりぷりです。
両方食べれるのがうれしい。
牛肉キシメン包み
このお料理ははじめて食べたとき
食感にびっくりしました。
とにかくトゥルトゥルな感じで
なんともいえません。
特製のチャーシューのたれをたっぷりつけて食べます。
日本のきしめんと違います。
味がないのでたれがたっぷりでちょうどいいんですね。
窯焼き北京ダック花巻添え
で、北京ダックなんですが、
今回は薄皮ではなくて、肉まんの生地のバージョンでした。
そのときによって違うようです。
かわはぱりぱりでした。