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アーユルヴェーダサロン
『Rapport Ayurveda』 です♫
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アーユルヴェーダでは
味の分類(ラサ)を6つに分けて
考えています。
甘味・酸味・酸味
苦味・辛味・渋味
の6つ。
詳しく知りたい方はこちらをどうぞ
ヴァータは
甘味・酸味・塩味
を摂ることで減り
ピッタは
甘味・苦味・渋味
を摂ると減り
カパは
苦味・辛味・渋味
を摂ることで減ります。
でも私たちはこの3つの
ドーシャを全て持っている為、
この6つの味を全て摂れる食事が
理想とされています。
とは言ってもなかなか
難しいんですよね
特に私は、
凝った料理はできないのですが、
食事の時は単品はやめて
(これは本当、私的には絶対NGです
)
)3〜4品は摂るように
気をつけています
それがなんとなく6味に
近い内容になっている感じも個人的にはしています。
あとは、スパイスを使って
足りない味や摂りたい味を
足したり…
(大雑把…
笑)
笑)簡単なスープでドーシャを整える
方法もあります
こちらもお試しあれ
食事については
アーユルヴェーダでは
6つの味以外にも色々とありますが
また機会があれば書こうと
思います。。
でも、食事で大切なのは、やはり
心から美味しいと感じながら
気心の知れた人などと
楽しくいただくことが
一番身体にも心にも効きますよね〜
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