今日は夕方からも忙しくまだ店にいます。
お昼はミキママさんレシピのさんまのシソマヨチーズ焼きなど。
出来上がる頃にお客様が続き残念ながら冷めてから食べたので
さんまからチーズが固まって外れてもうひとつでした。
熱々はきっと美味しいと思います(*^^*)
これからスタッフくんのレッスンもあるので晩ごはん。
昨夜テレビで大好きな登喜子バーバがグラタンを作ってはり
久しぶりにバターと小麦粉を痛めて自家製ホワイトソースしました。
店の上には耐熱皿がないので思案してましたら何年か前に流行ったルクエがありました。
このシリコンスチーマー、確か四、五千円したのでまた使いたいと思います(*^^*)
で、グラタンとしらすや大根水菜のサラダ、お昼に沢山炊いた炊き込みごはん、
あとはスープやいか明太子でした。
今日はスタッフくん良かったです(*^^*)
何故か一進一退するのが残念ですが頑張って仕込んで行きます！
本日ご来店の85才のお客様。
足がご不自由でタクシーでご来店。
最近物忘れが……とのお話でタクシーでどこまで帰られるか尋ねたら(同じ市内で近所のはず)
「えーとえーと！出てこうへん！タクシー乗ったら無意識に出てくるんやー」と
おっしゃってました(笑)
若い時はお年寄りのお客様は苦手でした……
今は自分も両親も年がいき大きな気持ち、感謝の気持ちで接することが出来るようになりました(^^)
明日もお年寄りのご予約多いです。
感謝感謝であたらせていただきます(^-^)
しかし……今日は忙しく、忙しいと過食モードになり炊き込みごはん、
小分けに立ち食いでどんぶり並みに食べたと思います(>_<)