冷凍モノは良くないとは思いつつ
困ったときは、助かる。。。
鶏の胸肉を凍っている状態から
オーブンに入れて1時間弱で食べられるレシピを発見しました。
こちら
DIRECTIONS
- Preheat oven to 375./オーブンを190度に予熱。
- Spray baking dish with non-stick spray./耐熱のオーブン用トレイまたはお皿に焦げ付き防止のオイルスプレーを吹き付ける。
- Place frozen chicken breast in dish./凍った胸肉を２の容器に入れる。（2-6枚）
- Top with sauce./ソースをかける。（ソースはパスタソースや照り焼きソースを1+1/2カップ）
- Bake for 45 minutes./オーブンで45分焼く。
- Options: Add veggies for a one dish meal./オプション：野菜を入れる場合は3のときに一緒に入れる。
- If using cheese, put it on the last 2 minutes of cook time. This gives it time to melt and brown if you like it that way./チーズを入れるときは、最後の2分のところで入れる。こうするとチーズが溶けて、少し焦げ目をつけることができます。
私バージョンにすると、
２の代わりに、３で、耐熱ガラスのオーブン皿に入れた鶏肉の上に、オリーブオイル、ハーブやスパイス、ガーリックを入れる。
４で、ソースは、チキンがかぶるくらいを目安にドバっとかける。（トマトソースでイタリアンとか、サルサをかけて、メキシカン風にアレンジもします）
５．55分がちょうどよかった。厚さがあるお肉は、様子をみて最後に5分くらい追加してやくことも。最初の35分間はアルミホイルで覆って、最後20～25分をホイルなしで焼きます。
上記のほうほうだとしっとり鶏肉が味わえます！
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田舎に住んでいて
ニワトリ飼っていそうで
飼ってない。。。
月に1羽の鶏さんを買えるメンバーシップとかもあるけど、
二人暮らしに1羽は多いよね。。
スーパーの鶏肉はオーガニックの鶏さんでも
なんだか、おいしくないし。
卵も鶏肉も新鮮なものの入手が困難だわ。。。