アンニョンハセヨ
最後に、韓国のサリ麺
木枯らし1号吹きましたねー
明日から目に見えて
冬が始まるようです
今年の秋は雨ばかりで
秋らしくなかったような
夏も雨ばかりだったかも☂️
来年の花粉症ひどそうですね
１１月の料理教室日程お知らせついでに
生たらを使ったチゲを紹介します。
頭があれば尚よかったのですが
なかなか東京で
頭付きの生たらは手に入りません
では早速
材料
生たらと
タラコも入れちゃいます
白子もあったらよかったのですが
今回は手に入らず
出汁
昆布と煮干し
臭い消しの湯引き
ヤンニョムは
粉トウガラシ
にんにく
生姜
スープ醤油
魚を煮る時は
出汁が沸いてから
魚を入れないと生臭くなっちゃいます。
肉は反対
水からです
はい、完成
あっという間に本格的な
チゲの出来上がり
最後に、韓国のサリ麺
伸びにくいので
シメのラーメンによく使われます
とはいえ、ラーメンなので
早く食べなきゃ
のびますよ
料理教室日程
１１月
チゲまたは韓国お粥
１８（土）１３時
２２（水）１１時
２６（日）１３時
１２月
チゲまたは韓国お粥
３（日）１３時
１６（土）１３時
２５（月）１３時
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❤︎時間
土日13時〜17時
平日 11時〜15時
❤︎❤︎場所
東京都墨田区横網
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