天然酵母 セミナー№2 *Banana*

天然酵母のセミナーNo.2がありました

No.2は*Banana*という名前の通り、*Banana酵母*を使ったパンです

今日の一押しは*バナナブレッド*です

（Cakeみたいなの･･）

酵母が入っているからか

モチモチ&ふわふわ

生地作りもしたのですが、とっても弾力がありました

*Banana*は、同じ生地で、2種類の成型をしました

*Banana*の形をしたほうは、成型の仕方も楽しかったです

*Banana酵母*

Bananaは、安価だし、手頃な食材なので、教わった酵母の起こし方に気を付けながら、起こしてみようと思います