初
“クロワッサン”です
天然酵母（サンリッチナトゥール）を使って作りました
思ったより、“高さ”が出なかった
その分？横に広がった
だから
サクサク感がいま一つ
もっともっと 納得が行くまで作って、自分の物にしたいな
“シートバター”と“サンリッチナトゥール”を買い忘れて、昨夕、急きょ買いに行く事に・・
「土曜日って、夜はやっていないはず」と電話をしたら
ブロック長が電話に出ました
「もう帰っちゃうけど、ドアに掛けておいてあげるわよ」
「お金は今度で良いわよ」 と･･
次回お支払いいたします
Iブロック長、いつもお世話になります