今日、みいさんとお菓子教室の体験に行ってきました
一駅隣りに位置するので、自転車で行けるくらい近いのですが、天気やお菓子の持ち帰りの振動を考えて電車で行きました。
この本をはじめ、たくさんレシピ本を出している先生でした！凄い！
私は焼き菓子はなんとかレシピを見ながら作れるのですが、ふわふわなスポンジがうまく作れないので、一度習ってみたかったのです。
習って良かったです。
今回は共立てという、卵黄と卵白を別々に泡立てる方法でしたが、泡立て具合であったり、砂糖を入れるタイミングであったり、本では分かりにくい部分を直接指導してもらい、ふわふわ生地のロールケーキわ焼くことができました
ジャン！
3種類のフルーツをカットして
並べて
紙を使って巻き込みます
イエイ
これをデコレートして
出来上がり！
私の作ったもの↑
これを自分で作れるとは！
感動
コーヒーを淹れていただき、先生の作ったロールケーキと、タルトタタンを食べました。
今日のお昼ご飯はこれです↑
口がしょっぱいものを欲しているけど満腹で食べられないというジレンマ
持ち帰ってきたからまた夕飯後に食べまーす
私だけ基礎コースを申込みました。
月に一回習いに行きまーす
上達すると良いな〜
おまけ
家で一個だけレモンが収穫できたので、蜂蜜漬けにしてパウンドケーキを作ってみました。
なぜ1個なんだ💦
もっとたわわに実ると良いなー！