松竹梅

お酒のランクに、松竹梅というのがあります。

洋酒のVSOP（俗名ベリー・スペシャル・
ワンナイト・パフォーマンス）
の様に、等級を示すモノとして使われています。

元々、松竹梅とは、縁起のいいものの代表として、
日本人に慕われていました。

それには、生命力と言う、
植物の持つ神秘の力に肖っていました。

松は、１年を通して緑を保ち、
殺菌力を持つ、パワフルな「長寿」の象徴。

竹は、短期間で真っ直ぐ伸びることから、
「成長力」や「出世」の象徴。

梅は、年明けて一番に香り立つ、
”生命力”の象徴。

それぞれ、古来から縁起が良いとされ、
優劣の順位は無く、庶民に慕われていました。

ところが、江戸時代の頃に、
天ぷら屋や寿司屋のメニューで、
折角、新鮮なネタを仕入れても、
お客さんが日持ちのしないネタを、
なかなか注文してくれない！。

特上や、上、並では、
プライドの高い江戸っ子は、
「並」を注文しにくい！。

そこで、お目出度い、
松竹梅に、ランク着けして、
折角の縁起モノだからと、
店に出した所、
宵越しの金は持たない、
江戸っ子の琴線に触れたらしく、
飛ぶように売れたのが、
始まりだと言われています。

松・竹・梅の準だと、
中流意識で竹がよく売れる事から、
松・竹しか置かない店も多いとか。

それもそのハズ、「竹」が、
一番コストが掛からず、
原価率が良いので、儲かる様、
工夫されているし、
お客も注文し易い！。

中には、松・梅だけの、
変わった店もあり、
どうして「竹」が無いのかと聞くと、
「ウチは、松・梅・竹（商売ダケ！）」
と言う、イキな答えが・・。

なるヘソ～！。